Cozinhar para os diabéticos: como encontrar receitas seguras e deliciosas

Ao tentar cozinhar já podem ser mais de um desafio do que muitos de nós nos encontrar-se para, cozimento pode ser especialmente difícil para aqueles de nós que vivem com diabetes. Afinal, esta doença - se Tipo 1, Tipo 2, ou mesmo Diabetes Gestacional - muitas vezes tem rigorosas restrições nutricionais.Intimidados por Cooking? 6 dicas simples para conquistar seus medos de cozinhaIntimidados por Cooking? 6 dicas simples para conquistar seus medos de cozinhaComer fora é incrível, mas não se compara à experiência de cozinhar uma refeição a partir do zero. Mas é muito comum as pessoas para realizar uma fobia de cozinha.consulte Mais informação

Por exemplo, comendo um excesso de hidratos de carbono podem provocar picos de açúcar no sangue, que pode ser fatal.

Estas necessidades nutricionais podem fazer cozinhar incrivelmente difícil. Recursos, aplicativos e sites ensinar as pessoas a cozinhar, mesmo sem quebrar o banco, estão amplamente disponíveis, mas as alternativas diabetes-centric de alta qualidade são um pouco mais escassos.

Felizmente, muitos diabéticos decidiram tomar o assunto em suas próprias mãos, criando sites, tutoriais, livros, e até mesmo os aplicativos projetados para orientar alguém quando cozinhar com diabéticos em mente. Interessado? Aqui estão alguns dos melhores lá fora.

Sites para Diabetes-Friendly Cooking

Allrecipes

Video: Alimentação para DIABÉTICO

Allrecipes, já um recurso popular e amplamente utilizado para quem procura receitas e sugestões de refeição, tem uma seção específica para as pessoas com diabetes.7 Boas Viagem Culinária Online para o novato cozinheiro7 Boas Viagem Culinária Online para o novato cozinheiroconsulte Mais informação

Tal como acontece com o resto do site, os planos de refeição, receitas e dicas adicionais fornecidos pelos usuários que já experimentaram as receitas si mesmos são de grande qualidade, com uma abundância de receitas adequadas a uma variedade de diferentes paladares. Depois de registrar uma conta gratuita com o site, você pode salvar suas receitas favoritas e encontrá-los novamente com facilidade.

Viver diabetic, um site dedicado a ajudar pacientes diabéticos e seus entes queridos, apresenta receitas diabetes-friendly para diferentes ocasiões e alimentos de diferentes culturas.

Escritores sobre o site também colocar mensagens para ajudar pacientes com diabetes através das mudanças de estilo de vida que podem vir com um diagnóstico, ou mesmo avaliar os potenciais substitutos em receitas (como substitutos do açúcar quando assar).

o American Diabetes Association mantém um site com receitas incrivelmente saudáveis ​​e deliciosas para todos os tipos de pacientes. Vegetariana, orçamento-consciente, foodie, e pacientes com diabetes ocupadas podem encontrar receitas que são para as suas situações montado sob medida. receitas sem glúten também estão disponíveis.

Video: Receitas Simples Para Diabetes Tipo 2-Aprenda o Que Comer?

Finalmente, Revista diabético Gourmet apresenta receitas para aperitivos, café da manhã, e até mesmo pães e bolos, que são normalmente fora dos limites para muitos pacientes com diabetes.

Aplicativos para Diabetes-Friendly Cooking

A Universidade de Illinois criado Receitas para Diabetes, que apresenta mais de 140 receitas e está disponível gratuitamente, tanto no Google Play Store e App Store. Juntamente com as instruções detalhadas para cada receita, valores e análises nutricionais aproximados são fornecidos, bem. unidades de carboidratos também estão incluídos.

460 Receitas para diabéticos, Também disponível gratuitamente na Google Play Store, inclui ambas as receitas escritas e de vídeo para 460 diferentes pratos, doces e bebidas. As receitas podem ser navegados offline e notas também pode ser escrito e guardado dentro do aplicativo.

Finalmente há iCookbook Diabetic, um aplicativo gratuito, desenvolvido pela Publications International e está disponível na App Store, que apresenta centenas de receitas de base. TEle receitas incluídas no aplicativo pode ser ajustado com base em porções em cada refeição. A informação nutricional é prontamente disponível para cada uma das receitas bem.

Mais receitas avançados pode ser comprado por um dólar ou dois, e eles estão classificadas segundo a dificuldade para sua conveniência.

Dicas de culinária para diabéticos

Video: Alimentos para Diabéticos - Vale a Pena Assistir!

Então, talvez chega uma noite, quando você não tem uma receita à mão para seguir. Talvez você só tem que chicotear algo acima de usar quaisquer probabilidades e extremidades que você tem disponível. Neste caso, tentando ficar diabetes-friendly pode ser um desafio.

Mas com algumas dicas, é mais fácil do que muitos de nós pensaria.

A maior prioridade ao cozinhar para alguém com diabetes é minimizar o consumo de hidratos de carbono simples, de sódio e açúcar, tanto quanto possível. carnes processadas, como carne deli, presunto, ou cachorros quentes, devem ser evitadas.

carnes mais magras - como peru, frango e peixe - são preferíveis às carnes gordurosas como carne de porco ou carne. Seafood é realmente uma ótima opção para pacientes com diabetes, uma vez que é saboroso, enquanto que contém vitaminas e nutrientes essenciais. Salmão e cavala são algumas das escolhas mais populares.

Couve-flor é apontado como um dos melhores vegetais Qualquer um pode ter em seu arsenal quando cozinhar para diabetes. Couve-flor pode ser cozido com ervas, triturada como puré de batata, ou mesmo cortar-se e feita em uma versão alternativa de macarrão e queijo.

Zucchini pode ser cortado em mechas finas e serviu como massas.

As gorduras trans deve ser totalmente evitado e gorduras severamente limitados saturado, então considerar tentar trans-livre de gordura de margarina, spreads, ou encurtando em vez de banha, manteiga ou gordura hidrogenada.

Para qualquer receita de molho que requer leite ou creme, amido de milho e leite desnatado trabalho tão bem. leite desnatado evaporado faz um ótimo substituto ao preparar molhos cremosos também.

Finalmente, nutritionists recomendar que metade dos alimentos consumidos nas refeições ser vegetais. Cozinhar legumes no baixo teor de sódio galinha ou caldo de legumes pode adicionar um pontapé saboroso para qualquer refeição. Além disso, tente tempero com ervas ou especiarias frescas em vez de sal.

Não apenas para Diabéticos

Enquanto os sites, aplicações e dicas aqui são destinados ao uso por pacientes com diabetes, a informação que fornecem também é útil para quem procura uma baixa dieta bem equilibrada em sódio, açúcar e gordura. Essas dietas foram mostrados para reduzir o risco de diabetes tipo 2, doença cardíaca, acidente vascular cerebral, e a pressão sanguínea elevada.

Video: ALIMENTOS PARA DIABÉTICOS

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Você tem alguma experiência de cozinhar para diabéticos? Sabe de outros recursos úteis? Deixe um comentário abaixo e diga-me sobre isso!

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