Intimidado cozinhando? 6 dicas simples para conquistar seus medos de cozinha

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Comer fora é incrível, mas não se compara à experiência de cozinhar uma refeição a partir do zero. Não, realmente não. A partir do som de alho lentamente amolecendo em uma panela de azeite ultra-quente, para colocar para fora seu alimento para que ele seja otimizada fotogênica. Cada fase da experiência culinária é maravilhosamente, e merece ser valorizado.

E, no entanto, é muito comum as pessoas para realizar uma fobia grave da cozinha. Fazer uma refeição a partir do zero é tão intimidante para essas pessoas, eles ao invés de obter seu alimento de delivery e de bandejas de plástico que foram aquecidas no esquecimento no microondas. Sentem-se constantemente cansado do sal, gordura e MSG saturada na sua alimentação.

Diz que o som como você? Bem, deixe-me dizer-lhe, isso não é maneira de viver. No entanto, é fácil de conquistar o seu medo da cozinha. Veja como.

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Get Motivated

Então, por que você quer aprender a cozinhar? Para alguns, é ser capaz de comer refeições construídos a partir de ingredientes saborosos frescos. Para outros, é ser capaz de comer refeições que são adaptados às suas necessidades dietéticas. Alguns só querem gastar menos dinheiro em restaurantes caros e refeições de microondas.

Seja qual for sua motivação é, incidir sobre ela. É muito mais fácil de aprender uma habilidade quando você tem um objetivo específico em mente.

Ganhar uma apreciação das Foods

Houve um tempo em que eu vivia inteiramente fora gordo, insalubre junk food. I utilizado para saborear a compra de uma pizza congelada, e gostaria de comer hambúrgueres de origem animal questionável. Mmm, zebra.

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E então eu entrei em alimentos. Quero dizer ... Devidamente entrou em alimentos. Eu saborear cada crise de alface fresca. Eu começar a tomar o tempo para ver onde a minha carne provém de, e por produtos locais é muitas vezes melhor qualidade e significativamente melhor para o ambiente. Eu tentaria queijos mais estranhas e mais fortes, e dobrar em partes do animal Eu nunca tinha comido antes. Eu estava sempre num estado de experimentação culinária.

Durante este período de tempo, ganhei uma compreensão do que boa comida é, eo que não é. Eu aprendi sobre assuntos produzir por isso frescos, e, eventualmente, eu mudei toda a minha perspectiva sobre o que comida I se comer.

Se você estiver indo para entrar em cozinhar porque você está animado sobre a comer mais saudável, mais saborosa comida, mais amigo do ambiente, é importante desenvolver uma apreciação de alimentos. Tente sacudir os mantimentos que você compra para incluir mais produtos frescos. Tente legumes e carnes você nunca tentou antes. Se há um mercado de agricultores locais em sua cidade, pagar uma visita. Vá nos sites e do uso como local de colheita para caçar para os agricultores produtos frescos.

Algumas fazendas têm sites onde você pode ter produzem entregue à sua porta. Não há nada mais fresco do que isso! Tente investigar se quaisquer fazendas em sua área local oferecem esse serviço. Note que isso pode ser muito caro, no entanto.

Não temais!

Vou ser franco. A menos que você está fritando seus bifes em petróleo, você provavelmente não vai ser morto na cozinha. Nem mesmo um pouco mutilados. Desculpe desapontá.

Claro, você pode ocasionalmente expor um pedaço de carne sem proteção para o calor escaldante da frigideira. Mas que par para o curso. Para os primeiros meses I levou cozinhar a sério, eu costumava assustar sempre que eu me queimou nas bandejas de ferro do meu forno, ou sempre que uma mecha de óleo de cozinha super-quente borbulhava e me queimou. Com isso dito, a picada ocasional e queimar não vai te matar. E sabe de uma coisa? Você se acostuma com isso.

Quer saber como você superar seu medo de cozinhar. O que me leva ao meu próximo ponto.

Cozinhar com um amigo

Pessoas cozinhar de maneiras diferentes. Para alguns, é uma atividade individual. As cozinhas são território sagrado, ferozmente defendida desde a intromissão externa. Outras pessoas tratam de cozinhar como uma atividade comum, trazendo amigos e familiares para ajudar.

Há muito amar sobre cozinhar com outra pessoa. Você pode obter feedback constante sobre como você está fazendo, e pode compartilhar ativamente dicas sobre como realizar tarefas culinárias. Você também tem alguém para manter-se focado na tarefa em mãos, e para mantê-lo de queimar a comida.

Pedir a alguém para ajudá-lo é um pouco como pedir a alguém para ser seu mentor carreira. Você tem que identificar quem entre seus amigos são capazes de cozinhar, e tentar seduzi-los com a perspectiva de comida deliciosa.4 dicas para contatar qualquer um & Peça-lhes para ser seu mentor carreira4 dicas para contatar qualquer um & Peça-lhes para ser seu mentor carreiraPara aqueles que procuram desenvolver-se em um campo, mentores são essenciais. Infelizmente, você não pode pegar um mentor das prateleiras de Walmart. Aqui estão algumas dicas quando se olha para orientação de carreira.consulte Mais informação

Aprenda com os melhores

Para chefs iniciantes, que muitas vezes se sente como você está jogando sem rumo ingredientes em uma panela, esperando que eles eventualmente produzir algo vagamente palatável. Pare com isso.

Mas, primeiro, deixe-me esclarecer. Eu não tenho nada contra a experimentação na cozinha. A experimentação é boa, mas só quando você pode fazer um palpite sobre como os ingredientes que você está jogando na panela vai funcionar, e se as quantidades utilizadas vai dominar o prato. Isso vem com a experiência.

Então, nesse meio tempo, tente algumas receitas outras pessoas criaram. Um número significativo de chefs famosos têm seus próprios sites onde eles publicam suas próprias receitas. Deu-lhes uma visita, e experimentá-los para o tamanho. Os meus favoritos pessoais incluem os sites de Jamie Oliver e Nigella Lawson.

Confira alguns Podcasts Cooking impressionantes

Cozinhar não é apenas algo que você faz quando está com fome. Para muitos, é um estilo de vida. Eles lêem revistas de cozinha. Suas estantes gemem sob o peso de inúmeros livros de culinária, e eles adormecem na TV para os doces tons de Gordon Ramsay.

podcasts de culinária podem ser encontrados nos iPods de fanáticos de alimentos, e há alguns mais surpreendentes para escolher. Eu sou um grande fã do podcast Leite derramado, que é uma tomada irreverente sobre todas as coisas culinárias, mas sem a pretensão de que é muitas vezes encontrada no mundo do alimento.

Para mim, é reconfortante saber que existem pessoas que lutam com as mesmas batalhas relacionadas com os alimentos que eu faço. Ouvir sobre as experiências de outras pessoas é algo que eu acho reconfortante incrível.

E se você estiver interessado na otimização do alimento que você come para o máximo de nutrição, por que você não confira este lista de podcasts sobre biohacking, compilado pelo nosso próprio Rob Nightingale.Top Podcasts fazer exame de seu Biohacking para o Próximo NívelTop Podcasts fazer exame de seu Biohacking para o Próximo Nívelvocê pode biohack seu caminho para melhorar o desempenho físico e mental?consulte Mais informação

Com fome?

Eu com certeza sou. Se você é alguém com medo de cozinhar, e você gostaria de obter seus pés molhados na cozinha, por que você não tente começar ter um olhar para esta lista de sites com receitas que são fáceis de fazer, delicioso e, acima de tudo, a preços acessíveis.

E, claro, se você tiver quaisquer outras dicas, sinta-se livre para deixá-los nos comentários abaixo.